Postais de Istambul: À Mesa

Eu guloso, me confesso. Na hora de escolher as fotos para ilustrar o capítulo dedicado à boca, percebi que devido a minha gula e consequente pressa em me atirar à comida, ou não fiz fotos ou as que fiz não fazem justiça a algumas das melhores iguarias que provei.
Como cidade capital de impérios e ponto de passagem obrigatório de rotas comerciais é natural que Istambul tenha recebido mil e uma influências na sua culinária. Oferta variadíssima e riquíssima – na carne, no peixe, nos vegetais e nas sobremesas.
Tive a sorte de me ter cruzado com dois residentes e guias turísticos locais – o Mert e a Pinar, que me deram inúmeros dicas preciosas e maravilhosas. Algumas das quais ficaram guardados numa lista do Google Maps à espera da próxima ida à Turquia.
Em todo o caso posso assegurar que Istambul é um paraíso para quem gosta de comer bem e de alargar horizontes culinários. Ah e a Baclava… meu Deus até me babo só de olhar para a foto!
Nota 1: O chá é omnipresente e oferecido em todo o lado.
Nota 2: O café turco é mesmo muito forte!

[ENG]

Postcards from Istanbul: At the Table

I confess to being a glutton. When it came to choosing photos for the Istambul chapter dedicated to food, I realized that my gluttony and haste in devouring food often led to either no photos or poorly captured images of some of the best delicacies I tasted.
As the capital of empires and a crucial crossroads for trade routes, Istanbul’s cuisine naturally reflects a myriad of influences. The city offers a vast and rich culinary landscape, encompassing meat, fish, vegetables, and desserts.
I was fortunate to meet Mert and Pinar, two local residents and tour guides, who provided countless invaluable tips. I’ve saved many of these recommendations on a Google Maps list for my next trip to Turkey.
In any case, I can assure you that Istanbul is a paradise for food lovers seeking to expand their culinary horizons. Oh, and baklava… I’m drooling just looking at the photo!
Note 1: Tea is ubiquitous and offered everywhere.
Note 2: Turkish coffee is really strong!